吃起来不咸的食物含盐量低？不实，不可一概而论

吃起来不咸的食物含盐量低？不实，不可一概而论

近日，网络上关于“吃起来不咸的食物含盐量低”的说法引发了广泛关注。然而，专家提醒，这一说法并不完全准确。事实上，很多看似不含盐的食物，其实含有较高的钠元素，容易导致摄入盐分超标。

根据最新版《中国居民膳食指南》，建议居民每天的食盐摄入量控制在5克以内。但现实生活中，真正能够做到这一点的人并不多。其中一个重要原因就是隐形钠的存在容易被忽略。

实际上，吃起来不咸的食物含盐量也可能较高。比如鸡精、酱油、腐乳等调味品，以及话梅、薯片、切片面包、挂面、运动饮料等加工食品。尽管这些食物口感上不咸，但它们可能含有大量的钠。

以下是专家给出的一些建议，帮助大家控制钠摄入量：

1. 在购买包装食品时，注意查看配料表和营养成分表，尽量不买或少买高钠食品（钠含量≥600毫克/100克）。

2. 在食用麻辣烫、螺蛳粉、泡面等食物时，尽量避免喝汤，因为汤中往往含有较高的钠。

3. 少吃蜜饯果脯等零食，这些食品虽然口感不咸，但含有较高的钠。

4. 平时饮食尽量以新鲜食材为主，减少加工食品的摄入。

5. 培养良好的饮食习惯，减少在外就餐的次数，自己动手烹饪，控制盐的使用量。

要想控制盐分摄入，不仅要减少食盐的添加，还要关注食物中的隐形钠。只有全面了解食物中的钠含量，才能更好地维护健康。