赵一鸣零食被质疑缺斤少两，“白牌”存食安隐患

赵一鸣零食被质疑缺斤少两，“白牌”存食安隐患

近日，我国知名零食品牌赵一鸣零食被质疑缺斤少两。有消费者投诉称，在其门店购买的零食出现了过期、腐烂变质甚至吃出异物的情况。此外，赵一鸣零食还频繁陷入缺斤少两的争议，一些消费者反映购买的商品实际重量与标称不符。

赵一鸣零食首家直营店于2019年1月开业，同年10月第一家加盟店开张。借助加盟模式，该品牌迅速扩张，成为开店速度最快的量贩零食品牌之一。然而，随着市场竞争加剧，加盟商面临越来越大的压力。在同一区域内，不同品牌新店的开设导致客源分流，进一步压缩了利润空间。

据新浪财经了解，加盟一家赵一鸣零食店需投资约80-100万元，包括加盟费、保证金、管理费、装修费用等。一位加盟商透露，门店综合毛利率约为18%~20%，预计回本周期为18-24个月。但在扣除人工、租金等成本后，实际利润非常有限。

面对市场饱和和加盟商盈利困难，赵一鸣零食今年下半年更新了加盟政策，推出多项补贴措施以吸引更多投资者。去年11月，赵一鸣零食与零食很忙合并为鸣鸣很忙集团，成为首个达到万店规模的量贩零食企业。这一战略却引发了良品铺子的不满，后者认为自己在估值定价上吃了亏，并提起诉讼。目前案件仍在审理中，这对赵一鸣零食的品牌形象构成潜在威胁。

如今，赵一鸣零食面临着内外多重挑战，如何继续讲述其商业故事成为亟待解决的问题。以下是对此的一些分析：

1. 严格把控产品质量：针对消费者投诉的过期、变质等问题，赵一鸣零食应加强对供应链的管理，确保产品新鲜、安全，以维护消费者权益。

2. 提升服务水平：在服务上，赵一鸣零食应加大培训力度，提高员工服务水平，让消费者感受到温馨、周到的购物体验。

3. 优化加盟政策：在加盟政策方面，赵一鸣零食需要根据市场变化和加盟商需求，调整加盟费用、补贴措施等，以减轻加盟商压力，实现共赢。

4. 强化品牌形象：面对良品铺子的诉讼，赵一鸣零食应积极应对，妥善处理纠纷，同时在品牌宣传上加大力度，提升品牌知名度和美誉度。

赵一鸣零食要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，就必须正视问题，积极调整，不断提升自身竞争力。只有这样，才能在未来的零食市场中继续书写辉煌的商业故事。