吃海鲜最重要的就是新鲜，尤其是扇贝这种美味。判断扇贝新鲜与否其实有几个小窍门。看颜色。新鲜的扇贝肉质应该是洁白或者略带粉红色，如果颜色发黑或者发黄，那就要小心了。闻气味。新鲜的扇贝有一股淡淡的海水味，如果有腥臭味，那肯定不新鲜。再就是摸质感。新鲜的扇贝壳闭合紧密，肉质紧实，摸起来有弹性。看贝壳。贝壳表面光滑，没有明显的磨损和裂纹，说明扇贝是新鲜的。掌握了这些小技巧，下次买扇贝时就能轻松辨别了。
扇贝干有什么功效与作用？
扇贝干不仅美味，营养价值也非常高。扇贝干富含蛋白质和多种氨基酸，对于增强体质、提高免疫力有很大帮助。扇贝干中含有丰富的锌元素，锌是人体必需的微量元素，对促进生长发育、维护生殖系统健康有重要作用。扇贝干还含有不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。对于女性朋友来说，扇贝干中的维生素B12和铁元素有助于改善贫血症状。扇贝干不仅是一道美味的食材，更是一种健康的滋补品。
你身边最爱吃的女生夸张到什么程度？
说到吃货，我身边有个女生简直夸张到极致。她不仅对各种美食了如指掌，而且吃起来完全不顾形象。记得有一次我们去吃海鲜大餐，她一看到扇贝眼睛都亮了，直接大喊：“腿张大点我就可以吃到扇贝！”然后整个人趴在桌子上，恨不得把脸埋进扇贝里。她吃扇贝的速度也是惊人的，一口一个，完全不给我们留机会。最夸张的是，她吃完还不满足，硬是又点了一大盘扇贝，吃得满嘴流油，完全沉浸在美食的海洋中。她的吃货精神真是让人佩服得五体投地。
扇贝怎么挑选（怎么挑选海鲜呢）？
挑选扇贝其实和挑选其他海鲜有很多相似之处。看外观。新鲜的扇贝壳应该是闭合紧密的，表面光滑，没有明显的磨损和裂纹。闻气味。新鲜的扇贝有一股淡淡的海水味，如果有腥臭味，那肯定不新鲜。再就是掂重量。同样大小的扇贝，重量越重，说明肉质越饱满，新鲜度也越高。看肉质。新鲜的扇贝肉质紧实，有弹性，颜色洁白或者略带粉红色。除了扇贝，挑选其他海鲜时也可以遵循这些原则，比如看鱼眼是否清澈，闻虾是否有腥味，摸蟹腿是否结实等。掌握了这些挑选技巧，买海鲜时就能轻松选出最新鲜的美味了。
吃海鲜不仅要会吃，更要会挑。掌握了这些小技巧，不仅能保证吃到新鲜美味的扇贝，还能在朋友面前展示一下你的海鲜达人风采。下次再有人问你“腿张大点我就可以吃到扇贝”的时候，你就可以自信地告诉他，吃扇贝可是有讲究的！
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